酱酒成长，酒类市场开始升温。

8月5日，备受行业瞩目的金酱最新高端产品“慢系列”酱香臻品终于正式问世。

“慢”是坚持，是上下求索，精益求精。

1.0时代，整体销售规模已经一举突破10亿元，年产优质大曲酱酒达到6000吨，老酒储藏超过2万吨，稳步站在了酱酒第二梯队的前列。

2.0战略，从品质、品牌、企业管理、客户服务等多方面改进提升，以应对市场新环境、行业新变化。

企业想要更好地生存，需要不断适应环境的变化。金酱酒业的“慢”哲学，正是其2.0时代应对新环境的破局之道。

中国酒类流通协会会长王新国看来：“此次‘慢’系列新品的正式发布，是金酱酒业聚焦大单品，走上品牌建设之路的重要举措。”

中国酒业协会副秘书长甘权认为，此次新品发布是金酱聚焦大单品、培育高端客户重要举措，金酱将实现跨越发展。

2021年，金酱销售收入突破10亿元大关，成为仁怀市销售收入、企业纳税双前十的酿酒企业。

金酱酒业董事长汪洪彬表示，金酱会坚持做品质、做品牌、做现代化管理型企业不动摇，坚持客户利益优先、合作共赢的开放式合作理念不动摇。

金酱酒业总经理钟丽表示，未来的金酱将下好“苦”功夫”，练好“真”功夫，做好“慢”功夫，研判新环境，输出新动力，打造新产品，把握新机遇。

而在当天的会议上，金酱酒业也就2.0时代的战略进行了详细的解读。

第一、一定会坚持做品质不动摇，高品质是酱酒企业核心竞争力。坚守“好酱香，金酱造”的企业经营宗旨。

第二、一定会坚持做品牌不动摇。

第三、一定坚持做现代化管理型企业不动摇。继续围绕如何更好的加强企业的管理，提高效率，为公司、为客户创造更大的效益。

第四、一定坚持客户利益优先，合作共赢的开放式合作理念不动摇。

▲金酱酒业总经理 钟丽

而作为金酱2.0战略的重要落地，在当天的发布会上，金酱“慢”系列新品也正式揭开了面纱。

据了解，“慢”系列包含慢道、慢工、慢造、慢品4款新品，整体价格从259元/瓶到899元/瓶不等。

酒质方面，该系列产品基酒选择陶藏时间最短为6年，最长的为15年，以多样化的风味口感和价格定位，满足不同消费场景下消费者的多元需求。

对于金酱的2.0战略，行业普遍给予了肯定。

▲权图酱酒工作室创始人 张权图

权图酱酒工作室创始人张权图表示，有了钟丽的加入，金酱的核心要素已经齐全，金酱未来大有可期。

▲海纳机构创始人、总经理 吕咸逊

海纳机构总经理吕咸逊坦言，酱酒品类热到品牌酱酒热，理性发展阶段，品牌才是决胜的关键，金酱潜力巨大。

▲北京卓鹏战略咨询机构董事长 田卓鹏

卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏看来，“加大核心产区打造和消费培育是未来3-5年行业发展的大趋势，金酱具有产能基础、品牌优势、系统化运营、自带动销等优势，有实力成为酱酒新势力。”

▲中国酒类流通协会会长助理、酉贤会创始人 吴勇

酉贤会创始人吴勇认为，选择酱酒就是选择新的生活方式。

行业人士看来金酱具有六大优势，产区优势，地处7.5㎡公里中国酱酒核心产区茅台镇；产能优势，仁怀市酒业协会官方认证，2021年产优质大曲酱香酒6132.83吨，储酒21846.25吨；品质优势，“双十”名酒企业，享誉全国；生态优势:酒谷+酒庄双生态酒旅融合；决策优势，决策高效、管理扁平；技术优势，汪洪彬领衔，与王德良等3位博士共同打造金酱技术天团。

金酱酒业，2021年销售额过10亿酱酒企业，20亿目标国酒智库观点很快就会突破…