肠衣加工废水具有盐含量高、难以生物降解等特点，物化法处理彻底但运行费用较高；生物法处理效率适中，运行费用较低，但投资和占地面积较大。因此，物化法与生物法相结合是肠衣加工废水处理技术的发展方向。未来应根据肠衣加工废水的特点，在做好清洁生产的基础上，加强水处理的材料设计、设备设计、工艺设计以及系统的优化设计，提高处理效率、降低处理成本，彻底解决肠衣加工废水的处理难题。

（1）生物法

生物法主要是利用耐盐嗜盐微生物的降解作用。生物接触氧化法兼有活性污泥法和生物膜法的特点，具有管理简单、耐冲击负荷和处理效果稳定等优点，因此，生物接触氧化法在肠衣加工废水处理中的应用较为广泛。

（2）物化法

物化法主要包括吸附法、混凝法、膜分离法等，一般通过采用组合工艺来提高水处理系统的适应性和处理效率。微滤适用于对液体介质的降浊、除菌处理，超滤可用于低分子溶解物与有机大分子物质的分离。该工艺对环境友好，处理过程中不会造成二次污染，排放水水质能够达到国家二级排放标准。该工艺在减少环境污染的同时能创造显著的经济效益。

（3）物化生物法

物化生物法结合了物化法与生物法的特点，具有适应能力强，处理效果好等优点，备受关注。采用微电解混凝化学法-生物法组合工艺对黑龙江省某肠衣厂肠衣加工废水进行了处理。该废水CODCr为/L，Cl-为150mg/L，废水经处理后CODCr为110mg/L，CODCr去除率约为90%。该工艺采用生物、物化组合法处理肠衣加工废水，效率高，成本低，代表了高盐肠衣加工废水处理工艺的发展方向。